- 200g de cassonade
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2.5 cuillères à café rases de cannelle en poudre
- 1 poignée de noisettes concassées
- 22.5 cl d’huile
- 200g de carotte râpées
- 3 œufs
Préchauffer le four à 180°C – thermostat 6.
Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’huile et mélanger. Ajouter les carottes et mélanger. Ajouter les œufs un à un et mélangez après chaque ajout.
Verser le tout dans un moule et enfourner pendant 50 min environ (180°C – thermostat 6).
