- 200 g de farine
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 1 càc bombée de levure
- 1/2 botte de fanes de carottes
- tomates séchées, olives…
- Sel et poivre
Laver les fanes de carottes (retirer les tiges épaisses) et les hacher. Émincer les tomates, olives…
Battre les œufs dans un saladier, ajouter la farine, la levure et mélanger. Incorporer le lait, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter à l’appareil les fanes de carottes, les tomates…
Beurrer et fariner un moule à cake (ou alors utiliser une feuille de papier cuisson). Enfourner pour 35 minutes à 200°. Laisser refroidir avant de servir.
